Rebell »Single Origin I dark roast«
Rebell »Single Origin I dark roast« – Bild 2
Rebell »Single Origin I dark roast«
Rebell »Single Origin I dark roast«
Kategorie: Allgemein

Rebell »Single Origin I dark roast«

ab 18,00 €

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100 % Robusta – kräftig, süß, rebellisch

Hauptnoten: Karamell & Schokolade
Diese Robusta-Bohne aus Uganda bricht mit Vorurteilen: überraschend süß, harmonisch rund und ideal für Espresso mit Milch – fast wie ein Dessert.

Schonend im Trommelröster unter 200 °C veredelt, überzeugt sie mit geringer Säure (1/5), kräftigem Röstgrad (4/5) und angenehmer Intensität (3/5).

Als Espressoröstung trifft er besonders gern auf Milch. Die Süße ist prägnant und rundet das Geschmackserlebnis mit einer genialen Konsistenz ab. Fast schon ein Dessert.

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Beschreibung

HERKUNFT
Uganda I south west I Cooperative Union Ltd. I Anbauhöhe: >1500m , Ernte 2020 I Robusta Canephora , unwashed
Wir tragen Verantwortung und gestalten die Zukunft des fairen Handels mit. Deshalb beziehen wir unsere Bohnen ausschließlich aus Kooperationen oder Fincas.

SELEKTION
Rohbohnen haben bereits durch ihre Varität & Anbau einen kantigen Charakter. Die Herausforderung eines Röstmeisters liegt in der Entfaltung einer vollkommenden Persönlichkeit.

RÖSTUNG
In unserem Trommelröster kommen uns nur Spezialitätenkaffees, die höchste Qualitätsstufe der Rohbohnen.
Bei Temperaturen unter 200°C, rösten wir aussagekräftige und dennoch säurearme Sorten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Packungsgröße

500g, 1000g